PRODUITS DU SUD OUEST : FOIE GRAS ENTIER CUIT AU SEL, MAGRETS DE CANARDS ET MAGRETS D’OIES SÉCHÉS - FOURRÉS AU FOIE GRAS

Philippe Lochon

Venez déguster nos produits régionaux du Sud-Ouest de très grande qualité. Une production maison à partir de l’oie et du canard dans la pure tradition. Ils vous surprendront vraiment et vous feront ressentir beaucoup de plaisir, alors n’hésitez-pas ! 

fournisseur officiel académie de gourmandise

Aux Magrets Gourmands

Nos magrets de canards et magrets d’oies séchés, ou fourrés au foie gras et nos foies gras entiers de canard cuits au sel de l’Ile de Ré sont tous travaillés à la main et séchés en chambre froide ventilée spécifique à partir de produits régionaux du Sud-Ouest sélectionnés pour leur qualité.

Que ce soit un foie gras entier de canard cuit au sel à l’Armagnac, un magret d’oie ou un magret de canard séché, un magret de canard ou un magret d’oie fourré au foie gras, qu’ils soient aux poivres d’Asie ou aux piments d’Espelette, ils seront  toujours une source de surprise et de plaisir pour un apéritif convivial ou une entrée raffinée. L’ensemble de notre production maison 100% naturelle de grande qualité est réalisée à partir d’une recette ancienne du département de la Dordogne, adaptée et affinée au fil de ces 17 dernières années. Apprécié par toutes les générations, vous découvrirez la saveur du foie gras entier seul cuit au sel de l’ile de Ré à l’Armagnac ou inséré au sein d’un magret de canard ou d’un magret d’oie séchés dégageant ainsi une parfaite complémentarité des arômes.

Pour tous les amoureux du canard et/ou de l’oie dans leurs plus grandes noblesses, ces produits régionaux du Sud-Ouest, peu connus du consommateur pour certains sous cette forme, sont maintenant reconnus et appréciés pour leur grande qualité culinaire.

La Ferme de Gagnet

à Mezin dans le Lot et Garonne : La Ferme de Gagnet produit de l'Armagnac et du Floc de Gascogne rouge et blanc. Elle élève ses propres canards gras et cuisine des spécialités culinaires du Sud-Ouest de grande qualité.

Boutique d’Épicerie Fine à Ars en Ré (Ile de Ré)

Située plein centre ville, chez Cyril notre nouveau producteur/fournisseur de sel. Sa fleur de sel est excellente et répond à la qualité exigée par nos magrets séchés et bloc de foie gras.

SARLAT Périgord Foie gras

La qualité de la production traditionnelle de leurs oies et de leurs canards est remarquable. La gamme de produits des Magrets Gourmands s’intègre parfaitement et complète leurs offres culinaires. N’hésitez vraiment pas !!

Fournisseurs

Témoignages sur nos magrets de canards et foie gras

Le top du top!!

Je profite d’une nouvelle commande pour mettre un commentaire car on sait dire quand ce n’est pas bien ou pas bon alors qu’on a tendance à ne pas le faire quand on est satisfait! Et bien chose rétablie, et voilà ce que j’ai à dire :
Produits d’exception! Ils sont d’une finesse incroyable et d’une saveur en bouche délicieuse. Ma famille se régale et même les moins adeptes de viande n’ont pas su résister!!
Je vous les recommande tous que ce soit l’Épicurien qui surprend merveilleusement bien ou encore le foie gras ou les magrets !
Bien suivre les conseils avant dégustation pour profiter pleinement de ces produits conçus avec tant de passion.
Merci de nous régaler!
Christelle et Alain

Une bonne surprise pour mes invités !

2 couples réputés fins gourmets, il fallait être à la hauteur ! L’arrivée des tranches de magrets laissant apparaître une magnifique rosace de foie gras les a laissés sans voix …. Ils s’en souviennent encore et m’ont demandé l’adresse
La fois suivante, seul un couple avait déjà dégusté le magret et les autres ne connaissaient pas; je n’ai rien eu besoin de dire, ce sont eux qui ont tout expliqué aux autres !
Une super réussite, je vais refaire le plein bientôt !

Un incontournable

Depuis 3 ans je savoure ces produits. Un passionné de bons produits au service des papilles gustatives. Une très bonne idée de cadeau pour les amateurs de foie gras et de magrets. A consommer sans modération….

La Dream team

Nous avons eu la chance d’être parmi les heureux élus à avoir pu goûter ce produit merveilleux devenir ce qu il est aujourd hui : un régal pour le palet.
Ce produit est à manger avec de bons amis pour un apéro festif ou en famille pour une belle occasion et tout cela accompagné d un bon champagne qui pétille ou d un bon vin sucre du sud ouest .
Le mariage du foie gras et du magret séché est une réussite et on devine les épices et l armagnac, ce qui fait toute la subtilité et la finesse de ce produit .
Nous vous recommandons de goûter toutes les sortes que son créateur , Philippe, a mis au point avec beaucoup d amour et qui en a fait un produit d exception

Exceptionnel

Achetés pour Noël, il fût bien difficile d’attendre le réveillon pour déguster le foie gras et le magret séché Epicurien !
Subtils et surprenants, il ont conquis toute la famille qui attend déjà la prochaine dégustation…
Bravo et merci au concepteur pour ses conseils de dégustation et son produit d’exception !

mon avis

Livraison faite dans les délais prévus malgré les fêtes.
conditionnement étanche
Un régal pour les papilles; il faut bien déballer le magret deux jours avant comme indiqué sur lors de la livraison pour profiter pleinement de la saveur.

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